Saturday, September 12, 2009

Zlatna skoljka

-lignje zar, blitva
-zdjelarevic muskat

Istranka

-gulas s fuzima, pome salata
-pilat kupaza borgonja refosk teran

Vila kapetanovic

- srdelica na posteljici
- canellone s ovcjim sirom punjen rakovima i povrcem
- smokve flambirane u proseku s mascarponeom, preprzenim komadicima ljesnjaka i prhkim tijestom
- veralda prestige i posip krajancic

Trilogija

- couvert: list parmezana s acetom
- mojito tune s mentom i torticom od kuskusa i chuttney od kruske
- benvenuti

Hipodrom

- incuni na posteljici
- arbun i blitva
- sorbeto
- plavac od tomica

Laurus

- kozice na rigi, komadici rajcice, naranca i bucino ulje
- rizoto od skampi i kozica s tartufima, tri vrste rize
- rep grdobine u umaku od malvazije i narancinog soka, na posteljici od povrca
- kvartet deserta: torta ljesnjak,pannacotta, sladoled borovnica, pjenica maline
- veralda prestige